Karnawałowe makówki z Siestą
|
Trwa karnawał – czas niezapomnianych imprez w zimowej aurze. Gdy na zewnątrz mróz i skrzypiący śnieg, chętnie organizujemy domówki i rozgrzewamy atmosferę pysznym menu.
Makówki, danie tradycyjnie wywodzące się ze Śląska, to świetna potrawa właśnie na tę porę roku. Pojawia się w wielu domach na wieczerzy wigilijnej i przygotowywana jest aż do końca karnawału. Z bakaliami Siesta przyrządzisz efektowne i oryginalne makówki – wyśmienity punkt każdej imprezy!
Pyszne bakalie i aromatyczny mak to charakterystyczne smaki zimowych deserów. Kojarzą się ze świąteczno-noworoczną aurą, bogato zastawionym stołem i licznymi spotkaniami w gronie najbliższych. Na karnawałową imprezę warto przygotować makówki, które najlepiej, bo od kilkuset lat, znane są na Śląsku i z pewnością zaskoczą niejednego gościa. Prosta receptura, kusząca prezentacja, zimowe składniki i niepowtarzalny smak – makówki będą hitem tego karnawału!
Karnawałowe makówki
Składniki:
- 200 g Maku niebieskiego Siesta
- 1 opakowanie Rodzynek sułtanek Siesta
- 1 opakowanie Żurawiny suszonej Siesta
- 1 opakowanie Migdałów słodkich Siesta
- 50 g Orzechów włoskich Siesta
- 50 g Orzechów laskowych Siesta
- 50 g Wiórków kokosowych Siesta
- 1 litr mleka (najlepiej 3,2%)
- 2 łyżki masła (lub oleju kokosowego)
- 2 łyżeczki miodu (rodzaj wg uznania)
- 1 świeża pomarańcza
- 1 chałka lub kilka bułek drożdżowych (1-2-dniowych)
- Odrobina rumu do nasączenia (lub aromat rumowy)
Przygotowanie:
Migdały i orzechy rozłożone na blasze podpiecz w piekarniku w temp. 180°C aż do lekkiego zarumienienia. W garnku podgrzej mleko z masłem/olejem kokosowym, rodzynkami, żurawiną i miodem. Przed zagotowaniem dodaj mak i stale mieszając, doprowadź do wrzenia. Dodaj wiórki kokosowe, wymieszaj.
W tym czasie posiekaj prażone migdały i orzechy. Wyciśnij sok z połówki pomarańczy. Połącz składniki z masą makową. Gotuj przez chwilę na wolnym ogniu, często mieszając. Zdejmij garnek z ognia.
W dużej szklanej misce bądź salaterce układaj na przemian: gorącą masę makową i chałkę lub porcję bułeczki drożdżowej, nasączonej alkoholem. Warstwy powinny być proporcjonalne, z masą makową na górze.
Udekoruj wedle uznania, podawaj uprzednio schłodzone w lodówce.
Smacznego!
Nadesłał:
Colian
http://colian.pl 
|
