ONCOdekalog, czyli profilaktyka nowotworowa od kuchni
ONCOdekalog to pierwsza książka kucharska dedykowana profilaktyce onkologicznej. Celem projektu, który powstał dzięki współpracy fundacji Zostaw Swój Ślad oraz firmy Ardigen jest zwiększenie wiedzy na temat możliwości przeciwdziałania nowotworom oraz pomoc dzieciom dotkniętym tą chorobą.
Przeciwdziałanie nowotworom za pomocą zdrowego, racjonalnego odżywiania to główne przesłanie autorów ONCOdekalogu. Stworzyli niezwykłą, pełną praktycznych porad, naukowych uzasadnień oraz znakomitych przepisów książkę kucharską. Jak podkreślają twórcy, ideą poradnika jest ukazanie czytelnikom, jak świadomie, a przy tym smakowicie i bez wyrzeczeń zapobiegać chorobom nowotworowym.
- Z roku na rok liczba pacjentów onkologicznych wzrasta. Dotyczy to zarówno dzieci, jak i dorosłych, dlatego też tak ważne jest, by możliwie jak najskuteczniej zapobiegać tego typu chorobom. W profilaktyce onkologicznej jedzenie odgrywa ogromną rolę. Warto jeść przede wszystkim nieprzetworzone i pełnowartościowe produkty, które zawierają mnóstwo niezbędnych do zachowania odporności oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu witamin. W ONCOdekalogu podpowiadamy, jak jeść nie tylko zdrowo, ale i smacznie – mówi Paula Rettinger-Wietoszko, prezes Fundacji Zostaw Swój Ślad.
Twórcami przepisów i opracowań naukowych ONCOdekalogu są zgromadzeni wokół inicjatywy społecznej Code Against Cancer bioinformatycy, biotechnolodzy, genetycy, analitycy i technolodzy IT z Ardigen, firmy wykorzystującej zaawansowane metody sztucznej inteligencji do tworzenia ultranowoczesnych, opartych na nauce i innowacyjnej technologii terapii nowotworowych.
- Nauka i niezwykle zaawansowane technologie to nasze podstawowe narzędzia w codziennej pracy, które przybliżają nas do odkrywania nowych terapii przeciwnowotworowych. Organizm ludzki, wszystkie procesy w nim zachodzące, a także procesy naszych mikroorganizmów, czyli mikrobiomu, i jego interakcje z gospodarzem, tworzą bardzo złożone uniwersum, którego zrozumienie jest wielowymiarowym wyzwaniem. Każdego dnia zajmujemy się budowaniem narzędzi do rozszyfrowywania tego typu tajemnic, by móc wspomagać opracowywanie rozwiązań ratujących ludzkie życie. Jednocześnie chcemy też podzielić się naszą wiedzą tu i teraz, w sposób możliwie prosty i użyteczny dla każdego. Wiemy, że nasze codzienne nawyki, w tym właśnie odżywianie, wpływają na modulację mikrobiomu, a przez to mają odzwierciedlenie w stanie naszego zdrowia i odporności. Dlatego właśnie stworzyliśmy ONCODEKALOG, by zachęcić do troski o zdrowie, nie tylko swoje, ale też i najbliższych. Poradnik ten to obowiązkowa pozycja dla tych, którzy chcą świadomie i odpowiedzialnie zapobiegać nowotworom – mówi Kaja Milanowska-Zabel, doktorka nauk biologicznych, bioinformatyk, Dyrektor Generalna działu Microbiome, członkini zarządu Ardigen S.A.
Projekt powstał dzięki wsparciu działającej m.in. na rzecz dzieci z chorobami onkologicznymi fundacji Zostaw Swój Ślad. Część przychodów ze sprzedaży książki przeznaczona zostanie na pomoc dzieciom dotkniętym chorobą onkologiczną.
- Ta książka jest dla wszystkich, którzy chcą żyć zdrowiej oraz mają potrzebę świadomie o siebie zadbać. To także coś dla miłośników gotowania, którzy jedząc zdrowo, nadal będą mogli cieszyć się smakiem znakomitych potraw. Poradnik, który śmiało można nazwać także przeciwnowotworowym dekalogiem, powstał z potrzeby niesienia pomocy, ale i ogromnego zaangażowania wielu specjalistów, dla których praca na rzecz pacjentów z chorobami nowotworowymi i prewencja zdrowia są pasją i misją. ONCOdekalog to książka, która jednocześnie może być doskonałym prezentem świątecznym czy noworocznym dla wszystkich otwarytch na mądre zmiany w stylu życia, i równoczesne wsparcie dla najmłodszych pacjentów. Oni szczególnie potrzebują naszej uważności i pomocy – wyjaśnia Paula Rettinger-Wietoszko.
Nadesłał:
Humansigns
|
