Posmakuj Kujaw!
Jak smakują Kujawy? Na to pytanie będziemy mogli odpowiedzieć sobie dopiero po wypróbowaniu czterdziestu potraw, posiłków i napoi, które zostały wpisane na Listę Produktów Regionalnych województwa kujawsko-pomorskiego przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Na co warto zwrócić szczególną uwagę?
Kujawy są niezwykle interesującym regionem, jeżeli chodzi o kulturę, sztukę, a zwłaszcza kulinaria. Będąc na terenie województwa kujawsko-pomorskiego koniecznie powinniśmy skosztować napojów, takich jak jęczmienna kawa zbożowa. Miłośnicy mocniejszych trunków z pewnością nie pogardzą możliwością spróbowania księżycówki z Kujaw, dzięgielówki, piwa jasnego nakielskiego, piwa ciemnego nakielskiego, wina domowego czy jednego z rodzajów nalewek. Są to doskonałe napoje, które słynne są na całą Polskę! Zdecydowanie warto pokusić się wypróbowanie ich.
Łakomczuchy zachwycą się wyrobami cukierniczymi, zwłaszcza mazurkiem orzechowym, babą drożdżową na Wielkanoc, plackami na sodzie, pączkami dyniowymi oraz kajmakiem.
Nie da się jednak ukryć, iż kwintesencją kuchni kujawskiej jest zupa kwas, sok z kiszonej kapusty, szynka z kością, okrasa, gomółki, amoniaczki, kaczka nadziewana po Kujawsku oraz chleb z kminkiem. Są one swoistym wyrazem tożsamości województwa kujawsko-pomorskiego, które jest tak charakterystycznym regionem.
Jeżeli zamierzamy wybrać się w te strony, to koniecznie powinniśmy posmakować kuchni kujawskiej oraz jej najsłynniejszych i najbardziej lubianych potraw. Na tym terenie znajdziemy wiele różnych restauracji i zajazdów, które serwują dania kujawskie w przystępny cenach. Chcąc pokusić się o dogłębniejsze poznanie Kujaw, warto również zwrócić uwagę na architekturę, rzemiosło lokalne, rękodzieło, sztukę ludową, muzykę oraz taniec, które są równie ważne co doskonała kuchnia kujawska.
Zapraszamy na www.kujawskie.eu
Nadesłał:
kujawskie
|
